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保健美食銆[杩斿洖]
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  说到肝脏,大家都不陌生。

虽说肝脏是个解毒能手、安全卫士,但并不意味着它刀枪不入、百毒不侵。

事实上,肝脏,是个容易受伤的战士!

哪些事最伤肝?今天请肝胆外科医生来谈谈。

大口喝酒,伤肝

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俗话说,病从口入,日常生活中“伤肝”的事大多也跟吃有关。

比如酒,就是伤肝的一把好手。

酒精(乙醇)在肝脏首先代谢为乙醛,然后再代谢为乙酸,乙酸最后代谢为水和二氧化碳。

在这个代谢链条中,真正伤肝的是乙醛。乙醛对肝脏的损害有轻有重:

轻的话,损伤肝细胞使肝酶(如大家常说的转氨酶)从细胞内跑到血液里,所以很多人酒后查血会发现肝酶(转氨酶)升高。

重的话,肝细胞发生不可逆的损伤,经过一系列演变成为“肝硬化”,医学上叫做“酒精性肝硬化”,可能发展成肝癌。

大块吃肉,伤肝



吃得太好,脂肪过多,同样会伤肝。

肝脏是人体糖、蛋白、脂肪这三大营养物质的代谢中心。吃进肚子里的食物被胃肠道消化后,会在肝脏进行处理,转变成人体能利用的营养素。

肝脏不是铁打的,它也会“累”。

如果你餐餐大鱼大肉,顿顿重油饮食,肝脏处理不过来,脂肪就不能被及时代谢为糖,而是作为库存,积压在肝细胞内造成损害,这种情况就是“脂肪肝”。

脂肪肝在一定程度上可以治疗并逆转,但如果长期不注意,会引起脂肪性肝硬化,甚至肝癌。

滥用药、乱吃药,伤肝



肝脏是有名的“解毒器官”,它参与了药物代谢,能分解有毒物质。

如果你留意过药物说明书中“不良反应”一栏,就会发现相当多的药物写了一句话:长期服用可能引起肝酶升高,请在医生指导下用药。

所以,任何药物,都不要乱吃(包括所谓的“补药”),一定要在医生指导下吃,按照说明书介绍的方法来吃。

“护肝、保肝”产品,也能伤肝

很多人看到这里会说:酒喝多了,对肝不好我忍了,但竟然吃“解酒药““保肝药”“护肝药”也对肝脏有害?!

别急,这是有原因的——

1. 目前根本没有“解酒药”

酒精主要在肝脏代谢,从理论上来说,加快酒精代谢速度才能解酒。

不过,酒精代谢速度主要看相关酶类的活性,目前还没有能显著增加这些酶活性的药物。

2. 吃保健品也可能加重肝脏负担

无论是什么“护肝”产品,吃进去一样需要肝脏代谢,增加肝脏的负担。

如果成分是已知的、人体能应付得了的,那倒还好;如果加了不清楚的、不合适的成分,很可能造成肝损害。

这里还要补充说说“熬夜伤肝”的问题。

虽然还没有确切证据说明熬夜会直接伤害肝脏,但睡眠不规律、睡眠不足确实对肝脏的状态有些影响(例如体检时会发现胆红素相关指标异常)。

那熬夜晚睡不“直接伤肝”,它会伤什么呢?

伤得不多,也就伤全身而已。肝脏自然不能幸免。

所以,大家想通过不熬夜、好好睡觉来“护肝”,也是没错的。



想护肝,只需 4 个“一点”

那么,想要保护肝脏,到底该怎么做?

其实很简单,和前面所说的反着做就对了:

1.少喝一点:少喝酒对肝有好处,地球人应该都知道。

2.均衡一点:规律作息,睡眠充足,均衡膳食,营养足够但不过量,坚持锻炼控制好体重。

3.简单一点:放弃那些“吃点什么养养肝”的念头,不给肝脏增加额外的负担。

4.用药小心一点:不随便吃药,在医生指导下吃药。

最后提醒大家,别忘了打乙肝疫苗,做好定期体检。


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