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咖啡经常被认为能起到提神效果，因此受到了不少年轻人的热捧。在咖啡豆中发现的多酚和其他有益化合物等是咖啡对人体有益的结论的基础，但是一天喝多少咖啡算过量等问题仍然存在。南澳大学的研究人员发现，大多数人每天喝的咖啡量对人体是无害的，但是少数人可能需要减少咖啡饮用量。
根据一项新的研究，如果人们每天喝的咖啡不到六杯，人们很可能不会因为这种习惯而危害他们的健康。然而，每天饮用六杯或更多咖啡饮料的人发现患心脏病的风险增加了22%。考虑到全世界大量的心脏病病例，研究结果令人担忧 - 这仍然是全球民众死亡的主要原因。
问题不在于咖啡产品本身，而是使其如此受欢迎的因素：咖啡因。与其他兴奋剂一样，咖啡因会导致血压升高，并且定期摄入过多的咖啡因可能会使其超过安全限度。高血压是患心脏病的已知风险因素。
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根据澳大利亚精准卫生中心的数据，这是一项研究首次确定了咖啡消费的每日限额，超过该限制可能会出现负面的健康影响。该研究背后的研究人员之一ElinaHyppö;nen教授解释道：
我们还知道心血管疾病的风险随着高血压而增加，这是咖啡因摄入过量的已知后果。为了保持健康的心脏和健康的血压，人们必须将咖啡限制在每天少于6杯 - 根据我们的数据，6杯是咖啡因开始对心血管风险产生负面影响的临界点。
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