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保健美食銆[杩斿洖]
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  想要孩子长得好,吃的有营养就很重要,但有些食物可能不仅没营养,还会损害娃的发育,例如下面这几类食物。

  含铝食物

  常见的含铝食物包含油条、麻球、和油炸葱花饼等。

  很多研究都表明:如果过量摄入铝,会对人的大脑造成损伤,导致记忆力下降、反应迟钝等。

  此外,也有研究发现:在老年痴呆症患者的脑中,铝含量大概是普通人的2-30倍。


  这些都说明了铝会对人体的健康带来伤害。
  街边有一些不正规的小摊在食品加工制作过程中会加入一些含铝的食品添加剂,比如明矾等,这导致了某些食物中会含有铝。

  因此一定要严格控制孩子对于含铝食物的食用量。

  含铅食物

  常见的含铅食物有松花蛋、老式爆米花和铅质焊锡罐头等。

  铅是一种重金属,它在进入人体后不容易排出,因此会造成人体血液中的铅含量升高,最终导致铅中毒。

  铅中毒在国际上被公认为是危害儿童智力和神经发育系统的“第一杀手”,因为孩子的消化道对铅的吸收率高达成人的5-10倍。

  此外,铅中毒的危害是不可逆的,而且人在中毒后并没有明显的症状,很难被发现。

  目前,一般的铅中毒诊断标准是:

  铅的毒性是没有下限的,任何浓度都会对身体造成损害。

  美国疾病控制与预防中心最新建议:当孩子的血铅含量超过50微克/升时,就应该对其进行针对性干预,包含污染评估、卫生指导、营养干预和成长发育筛查。

  其他相关研究也指出,如果孩子的血铅含量超过了60微克/升,就有可能出现食欲减退、行动迟缓等症状。

  因此建议家长每年或每半年带孩子到医院进行一次血铅检查。

  腌制食物

  腌制食物指的是用各种腌制料腌制而成的食物,常见的有腌制泡菜、咸菜、咸鱼和榨菜等。

  研究资料表明:如果孩子在10岁以前就开始吃腌制食品,那么他在成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

  因为这些腌制食物中含有较高的盐分,食用太多会影响大脑健康,进而诱发认知功能缺陷,而且还可能会损伤血管,造成脑部缺血缺氧等问题。

  因此,腌制食物尽量不要让小孩食用。

  煎炸食物

  常见的煎炸食物有炸鸡、薯条等。

  研究表明:鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后,很容易转化为过氧化脂质。

  而过氧化脂质如果在人体内不断积累,会造成某些代谢酶系统损伤,进而使大脑早衰。

  此外,如果孩子长期食用煎炸食物,可能患上小儿肥胖症。

  肥胖症是一种疾病,同时也是高血压、糖尿病、哮喘等发生的危险因素。

  《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示:中国6~17岁的儿童青少年超重肥胖率已经达到了19%。青少年时期的肥胖还可能影响成年后的健康。因此,从小控制孩子的体重就显得尤为重要。

  而最科学最有效的方式就是减少高热量食物的摄入。

  合理的饮食结构和良好的饮食习惯是孩子得以正常生长发育及健康成长的重要保障。如果孩子从小养成健康的饮食习惯和生活方式,相信一定可以终身受益。

  而这不仅需要老师的教育引导,更需要家长们在生活中做好榜样,毕竟以身作则才是最好的教育方式!

  希望每一个孩子都可以健康成长!


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