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*#!&*马上过年了,你知道关于年货的历史吗?
http://www.abchinese.com 鍔犺タ涓枃缃  2018/01/31 07:44pm  


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从古代传统热闹的赶年集,到今天方便快捷的天猫年货节。办年货的形式一直在变,但是年货之于过年的意义,一传2000年。



谈年货的历史,要从汉朝开始。



古代的春节,尤其是夏商周三代,由于历法的变化,并不一定是在农历正月初一。



直到汉武帝时期,才规定农历正月初一为岁首,春节的日期才算固定下来。





在古人最早的认知中,春节不是一个吉利的日子!



“正月初一,二月初二,三月初三……一直到九月初九,按照古人观点,都是阳中之阳的日子,是灾难性的日子。”



这就跟竹子一样,遇到节了——竹子哪儿都是光滑的、顺的,就节那个地方是疙瘩的,所以,这种日子叫节,所谓春节,就是春季里最不吉利的日子!



日子不好过,但还得过,所以人们就想出各种过节的办法:驱鬼辟邪、祈福迎祥。



久而久之,就形成了各种过春节的习俗。



▋两汉:饺子+爆竹



春节形成于汉朝,过年期间最传统,也是最必不可少的年货,饺子和爆竹,就是这个时期出现的。



沿袭上古到秦一脉的建制,祭祀是汉代春节的主要节目,主要是求个一国人整整齐齐。





过年饮食习俗上,汉朝人着重在防病、健身的作用。



比如,将大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽五种辛香料放在一起吃。



东汉一代医圣张仲景,把这些祛寒的药材用面皮一包,就是饺子。



俗话说:好吃不过饺子,好玩不如……爆竹。



《通俗编排优》记载:“古时爆竹。皆以真竹着火爆之,故唐人诗亦称爆竿。



后人卷纸为之,称曰“爆竹”。



火药的配方还在炼丹术士手上的时候,汉朝人用火烧竹,毕剥发声,以驱除山鬼和瘟神。



▋唐、五代:屠苏酒+春联



爆竹确实很好玩,到了唐代还是很流行。估计王安石就很喜欢玩:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”



唐代的“年夜饭”,岁宴之上,必不可少的节物有屠苏酒,敦煌文书中所记录的节候赏物,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。



这种家家迎新的屠苏酒,据孙思邈的《备急千金要方》,主要是为了“辟疫气,令人不染温病及伤寒”。跟汉代的饺子有异曲同工之妙。



唐人饮宴图



王安石放了爆竹,喝了点小酒,又来了一句:“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”。



根据《后汉书·礼仪志》记载,符长六寸,宽三寸,桃木板上书降鬼大神“神荼”、“郁垒”的名字。





神荼与郁垒



后来的桃符发展分为两支。古代普通人不认字,神荼郁垒就画成画吧,就成了门神画。



另一支,据《宋史·蜀世家》说:后蜀主孟昶令学士辛寅逊题桃木板,感觉学士文笔不行,就自己来了一手:“新年纳余庆,嘉节号长春”,这便是中国的第一副春联。



这是五代的事了。



▋两宋:世界CBD的年货海



大家都知道宋朝人会过日子。



《清明上河图》中,开封就是11世纪的曼哈顿,世界的CBD。



在宋朝过年,需要购买的年货还真不少。





宋朝腊月商市招贴画



《武林旧事》第三卷有一节《岁晚节物》,罗列了一大堆年货清单:



腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、胶牙饧。



“锦装”即新衣服。《东京梦华录》云:“正月一日年节,……小民虽贫者,亦须新洁衣服。”



“新历”即新历书。宋代历书由朝廷颁行,详载一年节气与吉凶宜忌,每到年尾,须扔掉旧历,换上新历。据《宋史·礼志》,大臣历书一向由皇帝赐给,民间则享受不到这一待遇,只有去市场上购买了。





以上清单当中,衣服、肉类、果品、门神、金彩和金银纸也是咱们现代人过年要办的年货,但是桃符、幡胜、糁盆、酒檐和百事吉放到今天就显得颇为稀罕了。



▋清、民国:赶年集,办年货



到了清朝,过年之前有专门的集市,叫做“年集”。



《京都风俗志》:十五日以后,市中卖年货者,棋布星罗,如桌几笔墨。人丛作书,则卖春联者。五色新鲜,千张炫目,则卖画幅者。



以及芦棚鳞次,摊架相依,则佛花供品,杯盆杵臼,凡祭神日用之物,堆积满道,各处皆然。人家铺肆,择日撢扫房屋,谓之扫房,整顿内外一切什物,买麻秸、栢枝、米面、菜蔬,果 品、酒肉,鸡鱼,凡食用之物,置办一新,以预过年。





《红楼梦》贾府过年



沈太俟在《春明采风志》中对老北京年货市场、备年景象也有记载。



写道:“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”



孙犁 《画的梦》:“年集就是新年之前的集市。赶年集和赶庙会,是童年时代最令人兴奋的事。”



孙老先生1913年生人,他的童年,在民国。这个时候就有照片了。





民国年集民国之前,正月初一就是元旦。民国政府建立,定了新历1月1日为元旦。但是过了2000年春节的中国人不管这个,依旧年三十守岁,年初一磕头。



小孩们喜欢的风筝也是年货的一部分



狭窄的街道,满是置办年货的人和琳琅满目的物品



把年货挑在竹竿上带回家



年集上的人山人海



▋2018:手机上的年货节



谚语说:“过了腊八就是年”。



进了腊月,最迟十五,就要开始置办年货了。



今年这数着日子就要到小年了,街上的人还是稀稀拉拉。



随着商业结构的发展,热闹的年集消失了,但年味从未消失。三年前年,马云宣布启动阿里年货节,“为农民打造一个年货节。”



年货节,是为了让辛苦一年的农民朋友年底有个好收入,让城里人能够买一份家乡的土特产,解一份乡愁,也让快递员腰包鼓鼓回家过年,让城里的年味浓起来,让陕北的小米、大枣、烟台的苹果、贵州的腊肉等这些东西在互联网上,让城市人消费起来。





另一方面,城市里的工薪族们需要上班到年廿九,大不多不太有时间出门办理年货;离开家乡在大城市打拼的人们,由于路途不便,一般也不会选择自己背着大包小包的年货回家。



人们已经越来越习惯打开天猫淘宝,选购年货。



丰富的品类,加上方便的物流。虽然年三十才能赶回家吃上年夜饭,年货节的年货却早已送到了父母手中。



在我们的手机里,年味浓着呢。



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