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在各种补品给追捧的今天,人们常忽略身边常见食物的营养价值,它们富含维生素、矿物质,抗癌物质等等,其并不亚于“补品”。




美国《线体》、《时代》杂志近日列出10种超级健康食物,它们可以抗疾病、增体能。快来看看都是哪10种食物




1、牛油果




1预防心脏病


牛油果现在不是什么稀有水果,大部分超市都有卖的,其中富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质,富含动植物油、纤维素以及叶酸,有助于降低胆固醇,降低患心脏病的可能性。




2改善血脂


美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明,食用牛油果和橄榄油、杏仁一样,有清除血液中坏胆固醇的作用,三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。同时,还可以提高好胆固醇的含量,帮助改善血脂健康状况。




2、大蒜




1消炎


大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用。




2降胆固醇、降血压、降血糖


大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质,碾碎后会互相接触,从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥,且要放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以大蒜生食杀菌效果好。




3治疗关节炎


大蒜还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。先找块干净的棉布,在膝盖上缠两层,然后取3~4颗大蒜,捣成泥敷在布上,再用塑料薄膜包扎起来,敷两小时。药取下后,用干净棉布把双膝裹起来,能除风湿,破冷气。




3、菠菜




1抗癌、提高免疫力


冬季蔬菜,菠菜排第一。美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示,菠菜是抗癌效果最为显著的食物。




2养颜


由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,也被推崇为养颜佳品。




3护眼


到了岁末,不少人开始忙于夜间加班,菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用,可以适当多吃一些。




需要提醒的是,因为菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多。




4、黑巧克力





1控制血压


美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室研究发现,每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者,两周之后,血压下降了,坏胆固醇水平也下降了。




2滋润皮肤


德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后,这些女性的皮肤变得更加湿润光滑,在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。




3抗血栓


根据美国霍普金斯大学医学院的研究显示,制作巧克力的原料是可可豆,它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”,这种物质可以降低血压、防止血小板凝块,有利于血管畅通,也使罹患心脏疾病的风险大为降低,其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。


5、西兰花




1润肺止咳


有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。




2防癌、清理血管


西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。长期食用可以减少胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。




西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。




3减少淤青、强化骨质


有些人皮肤受到小碰撞就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃西兰花。一个普通大小的西兰花能满足人体每日需要的维生素K含量,维生素C更是每日需求量的两倍。这两种维生素都对强化骨质极为重要。


6、柠檬





1降压


医生表示,柠檬是个“降压果”,高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。




2防止动脉粥样硬化


柠檬含有丰富的维生素C和维生素P,特别是维生素C的含量更高,具有抗氧化和保护血管内皮的作用,有助于控制血压,保护心脏。此外,柠檬还能抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用,因此可以防止动脉粥样硬化。




3抑制癌细胞


柠檬中含有的柑橘类黄酮还能抑制癌细胞的增长。




7、鲑鱼



1预防心脏病、癌症


鲑鱼是世界上珍贵的鱼种,也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸,有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。




2预防风湿性关节炎


英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示,每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等,可显著降低患风湿性关节炎的风险。




8、薯类





1预防心脏病、中风


一提到富含钾的食物,很多人只会想到香蕉。而事实上,比香蕉钾含量高的食物有很多,譬如土豆、芋头等薯类食物。土豆的钾含量高达342毫克/百克,而香蕉的为256毫克/百克,芋头中的钾含量也比香蕉高50%左右。用薯类代替部分主食,对预防慢性病、便秘等都有好处。




2抗癌、提高免疫力


另外,土豆还含有丰富的叶酸;一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的八倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。




9、豆类





1改善血糖


豆科植物属于低升糖指数的食物,多吃各种豆,比如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。




2降低心脏病风险


多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。一周吃3次以上豆类食物(不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等)能大大降低患心脏病的几率。




3防癌


另外研究显示,摄入豆类食品越多,患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。


10、核桃




1降低糖尿病风险


与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。




2护心


《营养生物化学》杂志发布文章称,每天吃40g核桃,连续四

周,就能有效提高人的微血管功能,对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。




每天摄入约28克核桃,相当于一小把果仁的量,就可以起到令人满意的护心效果。









  


编辑  发贴时间2018/01/19 12:25pm IP: 已设置保密
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  这些我都吃!






编辑  发贴时间2018/02/28 06:03pm IP: 已设置保密
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