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下面引用由明月夜在 2007/02/02 04:20pm 发表的内容：
想给本网站提点意见，特别是时事新闻，有些专业一点的翻译，最好斟酌一下再发出来，比如TRANS FAT 翻译成“转脂肪”，实际上其为“反式脂肪酸”，还有以前的“ROYALTY”，本身是经济学上的一个常用词，结果给翻 ...
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看到这里的讨论还挺有趣，对于经济学不太懂，医学翻译还略知一二，也谈谈看法。
TRANS FAT翻译成“转脂肪”应该是对的，因为是翻译来的，有些翻译成转脂肪，也有些翻译成反式脂肪甚至是逆态脂肪。从严格的翻译上来讲，一般来说“XX Fatty Acid”是翻译成XX脂肪酸，而Fat翻译成脂肪。
比如, Trans Fatty Acid一般翻译成转脂肪酸、反式脂肪酸或逆态脂肪酸。
Trans Fat翻译成转脂肪、反式脂肪或逆态脂肪，由于脂肪酸是构成脂肪的主要成分，所以也有把Trans Fat说是转脂肪酸、反式脂肪酸或逆态脂肪酸的，但严格的翻译还应该是脂肪而不是脂肪酸。
脂,脂肪,脂肪酸的概念是什么?
脂类包括脂肪和类脂二大类
脂肪是人体重要的组成部分，它分为类脂和中性脂肪。类脂包括磷脂和胆固醇，中性脂肪又称甘油三脂．
脂肪酸是构成脂肪的主要成分，约有四十种。
详细解释：
脂肪 (Fat)
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶解于水。
脂类的分类
(1)脂肪是甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯。
(2)类脂包括磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。
糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。
脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、维生素D、雄激素、雌激素、孕激素。
在自然界中，最丰富的是混合的甘油三酯，在食物中占脂肪的98％，在身体中占如％以上。所有的细胞都含有磷脂，它是细胞膜和血液中的结构物，在脑、神经、肝中含量特别高，卵磷脂是膳食和体内最丰富的磷脂之一。四种脂蛋白是血液中脂类的主要运输工具。
脂肪酸(Fatty Acid)的定义及相关概念：
脂肪酸（fatty acid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。
饱和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有—C=C—双键的脂肪酸。
不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有—C=C—双键的脂肪酸。
必需脂肪酸（occential fatty acid）：维持哺乳动物正常生长所必需的，而动物又不能合成的脂肪酸，如亚油酸，亚麻酸。
三脂酰苷油（triacylglycerol）：那称为甘油三酯。一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。
...
不多说了，跑题了。
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小桥下的水静静地流淌着
水中的倒影和游动的金鱼
让我想起了童年的生活…… |
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2007/02/02 04:20pm銆�
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